Table of contents:
PesonaKalimantan.com – Indonesia sebagai zamrud khatulistiwa salah satunya terkenal dengan jenis minuman kopi Indonesia. Mulai dari pria, wanita, dewasa bahkan remaja. Ada yang kopi tubruk sampai kopi espresso. Hal ini membuat semakin banyaknya cafe yang dibuka. Mulai dari cafe elit, cafe biasa, hingga cafe mini yang menggunakan container. Berbagai variasi dari menu yang ditawarkan pun mulai beragam. Ini dia jenis minuman kopi cafe yang biasa dikonsumsi oleh kaum milenial.
Espresso
Jenis minuman kopi Indonesia ini terinspirasi Italia yang menyajikan kopi secara cepat. Rata-rata cafe yang menyajikan kopi ini. Beberapa cafe menggunakan biji kopi arabika untuk bahan baku. Espresso diekstrak menggunakan mesin dan hasil seduhan akan berwarna hitam kental dan di permukaannya terdapat busa cokelat keemasan yang disebut crema.
Minuman one shot ini disajikan pada cangkir khusus yang berukuran 30-45ml. Tekstur dari minuman ini terlihat pekat dan terasa pahit setelah Anda meminumnya. Berikut ini ada aneka jenis minuman kopi dari espresso.
Baca Juga:
1. Doppio
Doppio biasa disebut dengan sebutan double shot. Karena, minuman yang biasanya disajikan 30ml ini menggunakan 2 kali lipat takaran espresso. Jadi takarannya kini menjadi 60ml. Sudahkah Anda mencobanya? Bagaimana rasanya?
2. Ristretto
Jenis minuman ini adalah espresso one shot dengan takaran air lebih sedikit. Pada umumnya, cafe-cafe menakar sajiannya dalam satu cangkir dengan ukuran 15-20 ml. Rasanya juga tidak kalah enaknya dengan doppio.
3. Lungo
Lungo adalah varian espresso dan kebalikan dari ristretto. Pada minuman kopi ini, lungo memberikan tambahan takaran air pada espresso diatasnya. Ukuran yang dipakai pun terbilang sama. Hanya beda di cara penyajiannya.
Baca Juga:
4. Americano
Minuman kopi ini bukanlah jenis kopi asli Indonesia. Pada awalnya minuman ini adalah espresso yang disajikan kepada orang Amerika. Karena orang Amerika tersebut tidak kuat dengan sifat espresso yang tebal, pekat dan kuat, akhirnya orang Amerika tersebut meminta untuk menambahkan air putih yang panas dan mendidih diatas espresso. Inilah yang disebut americano.
5. Long black
Long black adalah minuman yang hampir mirip dengan americano. Perbedaannya hanya terletak cara penyajiannya. Apabila americano adalah menuangkan espresso terlebih dahulu kemudian ditambahkan air panas. Long black adalah kebalikannya, barista akan menuangkan air panas terlebih dahulu lalu menambahkan espresso.
Latte
Pada varian kopi ini, beberapa cafe Indonesia menggunakan jenis kopi arabika Indonesia. Karena arabika Indonesia biasanya memiliki banyak varian rasa. Selain itu, pemilihan arabika juga menjadi pertimbangan karena sifatnya yang cenderung tidak terlalu pahit namun lebih terasa asam. Keunikan dari latte ini adalah kopi ini bisa dikreasikan gambar sesuai keinginan. Ini yang disebut sebagai latte art.
Baca Juga:
1. Cappuccino
Minuman jenis ini memiliki tambahan air dan susu cair yang telah dipanaskan dengan uap (steam). komposisi cappucino adalah sepertiga espresso atau sepertiga susu steamed, atau sepertiga buih susu. Cangkir yang digunakan lebih besar yang berkapasitas 88ml sampai 177ml.
2. Macchiato
Kopi jenis ini memiliki 2 varian, yaitu latte macchiato dan caffe macchiato. Perbedaannya latte macchiato memiliki komposisi susu lebih banyak daripada espresso dan disajikan dingin. Sedangkan untuk varian caffe macchiato memiliki komposisi susu lebih sedikit dan disajikan panas pada cangkir kecil.
3. Mocachino
Apabila Anda suka dengan cokelat, Anda bisa memesan kopi jenis ini. Kopi ini memiliki komposisi espresso, susu dan cokelat. Pada umumnya, tampilan pada minuman ini tersedia topping atau hiasan yang berupa cokelat bubuk atau sirup cokelat.
Baca Juga:
Jenis minuman kopi Indonesia sudah menjadi kopi yang terkenal di berbagai negara. Jadi makin bangga bukan dengan kekayaan alam di negeri sendiri. Yuk, lebih sering menggunakan produk-produk dalam negeri untuk Indonesia yang lebih makmur.
