Table of contents:
PesonaKalimantan.com – Secangkir cappucino akan memberi semangat untuk mengawali hari. Tak perlu membeli cappucino dengan harga mahal di cafe. Anda bisa membuat cappucino sendiri di rumah jika Anda punya alat membuat kopi cappucino. Berikut adalah cara membuat cappucino dengan alat-alat pembuat kopi manual.
Rekomendasi Alat Manual Brew
1. Rok Presso
Agar bisa mendapatkan cappucino yang enak, maka Anda perlu membuat espresso terlebih dahulu. Alat ini sangat mudah digunakan untuk membuat espresso di rumah. Anda hanya perlu menekan dua tuas yang tersedia untuk mengekstraksi bubuk kopi menjadi espresso.
2. AeroPress
AeroPress juga menjadi salah satu alat membuat kopi cappucino yang mudah untuk dipakai di rumah. Anda hanya perlu menekan plunger dan hasil ekstraksi kopi akan turun ke cangkir dengan sendirinya. Namun, Anda masih membutuhkan kertas penyaring atau filter jika ingin menggunakan alat ini.
Baca Juga:
3. French Press
Hampir sama seperti AeroPress, alat ini juga punya plunger yang harus ditekan saat mengekstraksi kopi. Anda bisa menyeduh kopi terlebih dahulu di bejana AeroPress. Selanjutnya, plunger ditekan sampai semua ampas kopi tertekan di bagian dasar.
4. Chemex
Chemex adalah alat pembuat espresso yang sangat mudah untuk digunakan. Meskipun masih terkesan tradisional namun espresso yang dihasilkan tak kalah enak. Alat ini berbentuk seperti tabung Erlenmeyer. Anda perlu menaruh filter di bagian atas Chemex untuk menyaring serbuk kopi.
5. Vietnam Drip
Jenis alat-alat pembuat kopi manual memang sangat beragam dan Vietnam drip salah satunya. Alat ini berwujud gelas kecil yang berfungsi sebagai penyaring. Penyeduhan bubuk kopi dilakukan di dalam gelas dan gelas diletakkan di atas cangkir atau gelas.
Baca Juga:
Cara Membuat Cappucino secara Manual
1. Siapkan Bahan
Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah biji kopi terbaik, timbangan untuk menakar bahan, grinder atau penggiling kopi, air, dan susu segar. Jangan lupa, siapkan juga alat pembuat kopi manual yang sudah Anda punya.
2. Buat Espresso
Hal pertama yang dilakukan untuk membuat cappuccino adalah membuat espresso. Silakan panaskan air sampai suhunya 90°C sebanyak 60 ml. Haluskan biji kopi kurang lebih 18 g. Masukkan serbuk kopi ke dalam alat pembuat kopi yang Anda gunakan. Hasil ekstraksi kopi bisa dituang ke dalam gelas atau cangkir.
3. Buat Busa Susu
Cara membuat busa susu sangatlah mudah. Anda bisa memanaskan susu segar terlebih dahulu sampai suhunya 90°C sebanyak 120 ml. Selanjutnya silakan press atau tekan susu ini menggunakan alat french press atau AeroPress. Sebelum ditekan, french press atau AeroPress harus ditekan terlebih dahulu agar muncul busa susu.
Baca Juga:
Jika Anda tidak punya alat french press atau AeroPress maka Anda bisa membuat busa susu secara manual. Silakan masukkan susu ke dalam toples lalu kocok susu tersebut selama kurang lebih 30 detik. Masukkan toples ke dalam microwave dan tunggu sampai busa susu mengembang.
Jika tidak ada microwave, maka Anda bisa menggunakan kompor dan panci. Panaskan susu di atas kompor lalu tuangkan ke dalam mangkuk. Kocok susu panas tersebut dengan alat pengocok yang biasa digunakan untuk mengocok adonan kue sampai berbusa.
4. Penyajian
Penyajian cappuccino bisa dilakukan sesuai dengan selera Anda. Salah satu cara penyajian yang disarankan adalah tuangkan busa susu tadi ke espresso. Berikan taburan serbuk coklat atau kayu manis di atasnya.
Baca Juga:
Secangkir cappucino bisa Anda nikmati tanpa harus keluar biaya mahal. Anda bisa membuat cappucino sendiri di rumah dengan menggunakan alat-alat pembuat kopi manual. Memiliki alat membuat kopi cappucino untuk digunakan sendiri di rumah membuat Anda tak harus pergi ke cafe yang mahal.
