Rahasia Sehat Labu Siam: Nutrisi Tinggi dengan Manfaat Kesehatan Melimpah

PesonaKalimantan  – Labu siam, atau chayote (Sechium edule), adalah sayuran rendah kalori yang kaya nutrisi seperti serat, vitamin, dan mineral. Kandungannya yang meliputi vitamin C, B9, kalium, dan kalsium membuat labu siam menjadi pilihan sehat untuk mendukung diet harian, terutama karena rendah lemak, natrium, dan karbohidrat.

Manfaat Labu Siam bagi Kesehatan

Mengutip dari Very Well Fit (2022), konsumsi labu siam bermanfaat untuk:

• Melawan peradangan: Kandungan antioksidan dan antiinflamasi membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
• Menurunkan tekanan darah: Mineral seperti kalium membantu mengontrol tekanan darah.
• Menjaga kadar gula darah: Labu siam yang rendah karbohidrat dapat mendukung kestabilan kadar gula darah.

Labu siam bisa dikonsumsi mentah atau dimasak sesuai selera. Meski manfaatnya banyak, penting untuk memperhatikan kondisi kesehatan saat mengonsumsi labu siam, karena terdapat beberapa efek samping yang perlu diwaspadai.

Baca Juga:

Segarnya Kedondong! Buah Asam yang Baik untuk Jantung hingga Kulit

Efek Samping Konsumsi Labu Siam

1. Alergi
   Meski jarang terjadi, alergi labu siam dapat menimbulkan gejala seperti gatal, iritasi, pusing, hingga mual. Orang dengan alergi labu siam disarankan untuk menghindarinya agar tidak mengalami reaksi yang tidak diinginkan.
2. Suhu Tubuh Dingin
   Labu siam dikenal sebagai makanan yang “mendinginkan” tubuh. Bagi mereka yang mudah merasa lelah atau masuk angin, konsumsi berlebih dapat memperparah sensasi dingin tubuh.
3. Memicu Gejala Rematik
   Karena sifatnya yang mendinginkan, labu siam bisa memicu gejala rematik pada sebagian orang. Penderita rematik dianjurkan membatasi konsumsi labu siam untuk menghindari perburukan gejala.
4. Kulit Gatal
   Labu siam mengeluarkan getah saat dikupas yang dapat menyebabkan gatal atau mati rasa pada kulit sensitif. Untuk mencegahnya, cucilah labu siam di bawah air mengalir dan gunakan sarung tangan saat mengupas.

Tips Aman Mengolah Labu Siam Bagi yang sensitif terhadap getah labu siam, gunakan sarung tangan saat mengupas, dan bilas di bawah air mengalir. Jika terkena getah, segera cuci tangan untuk mengurangi rasa gatal.