PesonaKalimantan.com – Toko Kopi Bumi kini resmi dibuka di Jalan SMP, Barabai, tepat di seberang Hero Kaffe & Roastery. Kedai kopi baru ini mengusung konsep unik dengan menyajikan olahan kopi asli dari Pegunungan Meratus, Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST).
Pemilik Toko Kopi Bumi, Andika Dwi Octavianto, menjelaskan bahwa seluruh racikan kopi di kedai ini menggunakan biji kopi yang diperoleh langsung dari kebun petani lokal di Desa Patikalain, Kecamatan Hantakan. Tidak hanya itu, Andika juga mendapatkan pasokan biji kopi dari kebun warga di daerah Batang Alai, sekitaran Birayang.
“Kami berkomitmen untuk mengangkat potensi biji kopi asli dari Hulu Sungai Tengah ke dalam berbagai menu minuman, seperti kopi susu. Menurut kami, biji kopi dari HST memiliki potensi besar untuk berkembang dan bisa menjadi pemasok biji kopi atau bubuk kopi ke seluruh Indonesia,” ungkap Andika.
Baca Juga:
Pembukaan Toko Kopi Bumi di Barabai diharapkan dapat memberikan warna baru bagi para pecinta kopi di daerah tersebut, serta mendorong perkembangan industri kopi lokal yang berbasis pada sumber daya alam setempat. Kedai ini juga diharapkan mampu menjadi wadah bagi para petani kopi lokal untuk meningkatkan kualitas dan pemasaran produk mereka.
Dengan kehadiran Toko Kopi Bumi, masyarakat Barabai kini dapat menikmati sajian kopi dengan cita rasa khas Pegunungan Meratus tanpa harus pergi jauh. Hal ini sekaligus menjadi langkah nyata dalam mendukung pertumbuhan ekonomi lokal melalui sektor pertanian dan industri kreatif.
Baca Juga:
